कोलंबी फ्राय

इंग्लिशमध्ये कोलंबी फ्राय 

वाढणी: २ माणसांसाठी 

वेळ: १ तास (र्मरीनेशनचा वेळ पकडून)

साहित्य:
१/४ किलो सोललेली कोलंबी 
५ टेबलस्पून तांदळाचे पीठ
तेल 

र्मरीनेशनसाठी:  
१ टेबलस्पून आले लसूण पेस्ट 
१ टेबलस्पून लाल तिखट  
१/२ टीस्पून हळद
२ थेंब लिंबाचा रस
मीठ

कृती:

1. प्रत्येक कोलंबीचा धागा काढून थोडस मीठ आणि पाण्याने नीट धुवून घ्या.
2. कोलंबीला आले लसूण पेस्ट, लाल तिखट, हळद, लिंबाचा रस व मीठ लावून १/२ तास र्मरीनेट करत ठेवावे. 
3. प्रत्येक कोलंबी तांदळाच्या पीठात घोळवून घ्यावी.
4. कढईमध्ये तेल तापवून त्यात कोलंबी डीप फ्राय करून घ्यावी.
5. दोन्ही बाजूंनी खरपूस तळल्यावर गरमगरम सर्व्ह करा.